Ein typischer Südtiroler
Es ist die Vernatsch-Traube, aus der der feingliedrige Rotwein St. Magdalener gewonnen wird. Ihr klassisches Anbaugebiet sind die Hügel und Steillagen nördlich von Bozen, welche zu den sonnenreichsten Weinlagen Südtirols zählen.
Frisch & Fein
Der St. Magdalener ist voller und intensiver als andere Vernatsch-Weine Südtirols, aber dennoch frisch, elegant und unkompliziert. Da verwundert es nicht, dass sich auch immer mehr junge Winzer für den klassischen Allrounder entscheiden.
Garantierte Qualität
Von der Traube bis zur abgefüllten Weinflasche werden Qualität und Herkunft des St. Magdaleners streng kontrolliert. Um höchste Qualität zu garantieren, hat das Schutzkonsortium eine eigene Schutzmarke kreiert.
St. Magdalener Events
Im Zeichen des Genusses: Die Produzenten des St. Magdaleners und die Weinstadt Bozen laden im Laufe des Jahres zu verschiedenen Veranstaltungen und Verkostungen ein. Erleben Sie die Einzigartigkeit des St. Magdalener Weines!
Der St. Magdalener im Porträt
Frisch, fein, vielseitig
Der St. Magdalener ist ein Wein mit Charakter. Eigenwillig und vielseitig, frisch und elegant. Das kommt an. Er ist authentisch – wie die Bewohner seiner Heimat.
Der feingliedrige Rotwein passt zu einer Vielzahl von Gerichten. Der Food-Trend geht immer weiter Richtung unkomplizierter Speisen und Kreationen. Der St. Magdalener ist mit seinem harmonischen Gleichgewicht zwischen Gerbstoffen und Säure der ideale Wein dazu. Zu einer guten Brettljause genauso wie zu Fingerfood, leichten Antipasti, Fischgerichten, Kalb- und Schweinefleisch und zu Käsegerichten.
Aufgrund des warmen Klimas im Bozner Talkessel und des kleinen Anteils von kräftigem Lagrein (bis zu 15 %) schmeckt er voller und intensiver als andere Vernatsch-Weine Südtirols.
Erkennbar ist der vielfach prämierte Wein an seiner leuchtend roten Farbe von rubinrot bis dunkelpurpur. Er riecht blumig und fruchtig, nach Kirschen und Himbeeren und hat ein leichtes Mandel- und Veilchenbukett. Manchmal begleitet ihn eine leichte Marzipan-Note. Der St. Magdalener ist zwischen zwei und fünf Jahre lagerfähig. Er kann auch kühl getrunken werden, ungefähr 14 Grad sind ideal.
Frage / Antwort
St. Magdalener in Kürze
Der St. Magdalener ist ein feingliedriger und eleganter Wein mit Finesse. Ein Wein mit einem guten Gleichgewicht zwischen Gerbstoffen und Säure. Er ist voller und intensiver als die anderen Vernatsch-Weine Südtirols.
Der St. Magdalener ist vielseitig. Er passt zu einer guten Brettljause genauso wie zu Fingerfood, leichten Antipasti, diversen Fischgerichten, Kalbsfleisch sowie zu Käsegerichten.
Die Vernatschtraube und bis zu 15% rote Qualitätstrauben aus dem Anbaugebiet.
Der St. Magdalener schmeckt am besten im Burgunder Glas.
Flaschen im Jahr
Länder (St. Magdalener Export)
Serviertemperatur
St. Magdalener Produzenten
„Der St. Magdalener ist ein echter Allrounder. Die meisten genießen ihn bevorzugt zum Essen, einige am liebsten in geselliger Runde.“
Josephus Mayr vom Erbhof Mayr-Unterganzner,
Obmann des St. Magdalener Schutzkonsortiums